把美式咖啡卖到了5元以内的，不止幸运咖。最近，一个名叫“打工人咖啡”的咖啡品牌，美式4元、拿铁8元，而且，在无锡及周边地区开出20多家分店，甚至在有的门店房租高达一月5万元的情况下，依旧能实现单店盈利的效益。
今年的3月份，“打工人咖啡”还把店开到了上海，在上海疫情之前也十分火爆。定位“低价咖啡”的打工人咖啡到底是怎么火起来的呢？这种开店模式，也能赚到钱？“打工人咖啡”的创始人杨晓康说：便宜，就是最大的宣传卖点。
（打工人咖啡使用咖乐美1602pro商用咖啡机）
对此，杨晓康也算了一笔账：一杯美式咖啡用的豆子成本1块左右，算上包材，毛利也能做到65%。默认常温牛奶，如果使用鲜牛奶，就额外加2元钱。门店都配备了全自动咖啡机提高出杯速度，从而节约人力成本。有的咖啡店使用一些进口品牌的商用全自动咖啡机，价格昂贵，当然现磨咖啡的售价也比较高，但是“打工人咖啡”使用的我们国内品牌的咖啡机，主打性价比的全自动咖啡机制作出来的现磨咖啡，同样用性价比征服了市场。
“打工人咖啡”用的咖啡机品牌也在国内算是家喻户晓，咖乐美的商用全自动咖啡机不仅仅在茶饮店市场使用广泛，在办公室、便利店、酒店我们更能经常看到其品牌的全自动咖啡机。4块钱一杯的现磨咖啡，对于任何人来说，决策成本都不高。这也许就是低价咖啡存在的意义，让咖啡成为更多人生活的一部分。
